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果酒微波杀菌机利用微波对液体进行透射偏振以及伴随着电磁波能量，使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部细菌。果酒微波杀菌机不仅可以对未包装液体食品进行杀菌处理，还能对玻璃瓶装、袋装、罐装等包装食品进行直接杀菌处理，避免二次污染，为企业节能省时, 减少开支。
果酒微波杀菌机主要特点：
1.杀菌彻底不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。
2.微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%，比其它电设备节省电40%。
3.没有工业废水，不污染环境，符合国家环保要求。
4.微波还可对白酒催熟酿化，每催化一次减少窖存时间3-6个月。
5.微波杀菌机体积小占地面积少，加工速度快，维修操作方便是当前理想的杀菌设备。
果酒微波杀菌机采用隧道式结构，实时监控，操作简单，劳动强度低；设备主要采用不锈钢板制造，有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性能，节省能耗，工作环境好，设备使用寿命长，目前已有客户使用效果得到好评。